Navazujeme na tradici pěstování vína v Kestřanech. První zmínky o vinici pochází z roku 1652, kdy hrabě Paar u nově postaveného zámku založil okrasnou zahradu s vinicí. V areálu je nyní vysazeno přes 600 hlav vína, na menších plochách, ve čtyřech registrovaných vinicích. Dominantní jsou dvě odrůdy Souvignier Gris a Cabertnet Cortis. Další plochy jsou doplněny o odrůdy Tramín, Rulandské bílé, Muscaris a Solaris.
Základní údaje o vinicích:
| Vinice reg. č. 664821/0001 | (Nad náhonem) | 380 m.n.m. | Souvignier Gris |
| Vinice reg. č. 664821/0002 | (Pod náhonem) | 375 m.n.m. | Souvignier Gris, Solaris |
| Vinice reg. č. 664821/0003 | (Ve dvoře) | 374 m.n.m. | Cabernet Cortis |
| Vinice reg. č. 664821/0004 | (U náhonu) | 376 m.n.m. | Souvignier Gris, Cabernet Cortis |
Osázeny jsou i menší plochy ve svahu za tvrzí. Zde jsou zkušebně vysazeny odrůdy Tramín, Rulandské bílé a Muscaris. V následujících letech plánujeme vinice dále rozšiřovat i mimo areál parku se zaměřením na tradiční odrůdy.
Vína pěstujeme tradičním způsobem s minimální nebo úplnou absencí postřiků.